Als vegetariër word ik bij chique diners vaak over het hoofd gezien, maar gelukkig niet bij het culinaire ‘Tour de France’-evenement van Rotaryclub Tiel-Waalstreek. Hier kregen ook vegetariërs een volwaardig vijf-gangenmenu, geïnspireerd op steden als Honfleur (gepofte pompoen met kerrie en kokosroom) en Marseille (tomatenbouillabaisse met saffraan en zeekraal). Chef Edwin Muns zorgde voor prachtige en verrukkelijke gerechten die een lust waren voor het oog én de smaak.
